|
|
Kalkoengehakt In Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop ijsbergsla
600 gr. kalkoengehakt
2 tenen knoflook
3 lente-uitjes
zonnebloemolie
zout, chilipoeder
ketoembar. (gemalen koriander)
citroensap
3-4 el. zoete chilisaus
enkele takjes platte peterselie
3 el. pinda`s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een stuk of 8 blaadjes sla los van de krop, was en droog ze en leg telkens 2 bladeren ineen zodat een soort kommetje ontstaat. Pel de tenen knoflook en hak ze klein. Snijd de lente-uitjes in stukjes van 2 cm. Verhit een klein scheutje olie in een koekenpan en bak hierin het gevogeltegehakt al omscheppend. Voeg knoflook en stukjes lente-ui toe en kruid met zout, chilipoeder en ketoembar. Bak tot het gehakt gaar is. Meng er chilisaus en enkele druppels citroensap door. Hak de peterselie grof. Schep het gehakt uit de pan in de slakommetjes.
Bestrooi met de gehakte peterselie en pinda`s.
|
|
|